Картошка фри: жирный оригинал и ПП-версия
2026-11-05 · 6 мин чтения · Get Lean Today
Фри в аэрогриле — главное открытие для меня за последние годы. Та же картошка, но масла одна чайная ложка вместо стакана во фритюре. Хруст получается, если не лениться замочить и обсушить.
Оригинал · 150 g
470 ккал
Белки 5 · Жиры 24 · Углеводы 58
ПП-версия · экономия 280
190 ккал
Белки 4 · Жиры 4 · Углеводы 34
КБЖУ примерные, на порцию
Почему оригинал такой калорийный
Фритюр: картофель впитывает много масла.
По граммам: обычный рецепт против моего
На одну порцию. Видно, где на самом деле прячутся калории.
| Обычно | ккал | Как готовлю я | ккал |
|---|---|---|---|
| Картофель, 200 г | 155 | Картофель, 200 г | 155 |
| Масло во фритюре (впитается), 30 г | 270 | Масло, 1 ч. л., 5 г | 45 |
| Кетчуп, 40 г | 40 | Паприка, чеснок, соль, 3 г | 0 |
| Итого | 465 | экономия 265 | 200 |
Справочные значения, округлено до 5 ккал. У разных производителей цифры отличаются — смотрите этикетку.
Ингредиенты
- Картофель200 г
- Масло, 1 ч. л.5 г
- Паприка, чеснок, соль3 г
Как приготовить
- Нарежьте брусками, замочите на 20 минут.
- Обсушите, перемешайте с маслом и специями.
- Запекайте 25 минут при 220 °C или в аэрогриле.
Совет: Батат или тыква — вкусная альтернатива.
Ошибки, которые я сам делал
- Не обсушить картошку — она тушится, а не хрустит.
- Засыпать полную корзину — бруски должны лежать в один слой.
Хранение
Нарезанную сырую — в воде в холодильнике до суток. Готовую не храню: разогретая уже не та.
Как записать в дневник
Скажите или напишите в приложении или Телеграм-боте: «ПП картошка фри, 150 г» — калории и БЖУ заполнятся сами.
Без таблеток и чудо-продуктов
Вес уходит от стабильного дефицита калорий, достаточного белка, сна и шагов. Get Lean Today просто помогает видеть, что вы едите, — без БАДов, лекарств и обещаний «−10 кг за неделю».
Вопросы
- Сколько калорий в обычном блюде «Картошка фри»?
- Примерно 470 ккал на порцию 150 г.
- Можно ли есть это на диете?
- Да. ПП-версия экономит около 280 ккал и даёт больше белка — она легко вписывается в дефицит.
- Как посчитать свою порцию?
- Сфотографируйте тарелку в Get Lean Today — калории и БЖУ посчитаются автоматически.