Оливье: жирный оригинал и ПП-версия
2026-11-05 · 6 мин чтения · Get Lean Today
Без оливье Новый год не Новый год. Колбасу меняю на курицу, а половину майонеза — на йогурт с горчицей. Честно: на вкус разница меньше, чем кажется, а калорий в два раза меньше.
Оригинал · 250 g
500 ккал
Белки 12 · Жиры 40 · Углеводы 22
ПП-версия · экономия 270
230 ккал
Белки 20 · Жиры 8 · Углеводы 20
КБЖУ примерные, на порцию
Почему оригинал такой калорийный
Майонез и колбаса делают салат калорийнее торта.
По граммам: обычный рецепт против моего
На одну порцию. Видно, где на самом деле прячутся калории.
| Обычно | ккал | Как готовлю я | ккал |
|---|---|---|---|
| Варёная колбаса, 60 г | 155 | Куриное филе, 100 г | 110 |
| Майонез, 40 г | 250 | Йогурт 2% + горчица, 50 г | 35 |
| Картофель, 60 г | 45 | Картофель, 50 г | 40 |
| Яйцо, морковь, огурцы, горошек, 80 г | 50 | Яйцо, морковь, огурцы, горошек, 80 г | 50 |
| Итого | 500 | экономия 265 | 235 |
Справочные значения, округлено до 5 ккал. У разных производителей цифры отличаются — смотрите этикетку.
Ингредиенты
- Куриное филе100 г
- Йогурт 2% + горчица50 г
- Картофель50 г
- Яйцо, морковь, огурцы, горошек80 г
Как приготовить
- Отварите овощи, яйца и курицу.
- Нарежьте кубиком.
- Заправьте йогуртом с горчицей.
Совет: Добавьте свежий огурец — больше хруста.
Ошибки, которые я сам делал
- Заправлять тёплые овощи — салат становится водянистым.
Хранение
Без заправки — 2 дня, с заправкой — сутки.
Как записать в дневник
Скажите или напишите в приложении или Телеграм-боте: «ПП оливье, 250 г» — калории и БЖУ заполнятся сами.
Без таблеток и чудо-продуктов
Вес уходит от стабильного дефицита калорий, достаточного белка, сна и шагов. Get Lean Today просто помогает видеть, что вы едите, — без БАДов, лекарств и обещаний «−10 кг за неделю».
Вопросы
- Сколько калорий в обычном блюде «Оливье»?
- Примерно 500 ккал на порцию 250 г.
- Можно ли есть это на диете?
- Да. ПП-версия экономит около 270 ккал и даёт больше белка — она легко вписывается в дефицит.
- Как посчитать свою порцию?
- Сфотографируйте тарелку в Get Lean Today — калории и БЖУ посчитаются автоматически.