Жареная курица: жирный оригинал и ПП-версия
2026-11-05 · 6 мин чтения · Get Lean Today
Хрустящую курицу без фритюра я научился делать в кукурузных хлопьях. Маринад в кефире делает мясо мягким, а решётка в духовке — хруст со всех сторон. Снимите кожу — это половина жира.
Оригинал · 250 g
680 ккал
Белки 48 · Жиры 40 · Углеводы 30
ПП-версия · экономия 300
380 ккал
Белки 52 · Жиры 12 · Углеводы 16
КБЖУ примерные, на порцию
Почему оригинал такой калорийный
Кожа, толстая панировка и фритюр.
По граммам: обычный рецепт против моего
На одну порцию. Видно, где на самом деле прячутся калории.
| Обычно | ккал | Как готовлю я | ккал |
|---|---|---|---|
| Голени с кожей, 250 г | 500 | Голени без кожи, 250 г | 275 |
| Мука и кляр, 30 г | 105 | Кукурузные хлопья без сахара, 25 г | 95 |
| Масло фритюра, 10 г | 90 | Кефир для маринада, 50 г | 20 |
| Итого | 695 | экономия 305 | 390 |
Справочные значения, округлено до 5 ккал. У разных производителей цифры отличаются — смотрите этикетку.
Ингредиенты
- Голени без кожи250 г
- Кукурузные хлопья без сахара25 г
- Кефир для маринада50 г
Как приготовить
- Замаринуйте курицу в кефире на час.
- Обваляйте в измельчённых хлопьях со специями.
- Запекайте 35 минут при 200 °C на решётке.
Совет: Решётка даёт хруст со всех сторон.
Ошибки, которые я сам делал
- Класть на противень без решётки — низ размокает.
Хранение
2 дня в холодильнике, разогрев в аэрогриле.
Как записать в дневник
Скажите или напишите в приложении или Телеграм-боте: «ПП жареная курица, 250 г» — калории и БЖУ заполнятся сами.
Без таблеток и чудо-продуктов
Вес уходит от стабильного дефицита калорий, достаточного белка, сна и шагов. Get Lean Today просто помогает видеть, что вы едите, — без БАДов, лекарств и обещаний «−10 кг за неделю».
Вопросы
- Сколько калорий в обычном блюде «Жареная курица»?
- Примерно 680 ккал на порцию 250 г.
- Можно ли есть это на диете?
- Да. ПП-версия экономит около 300 ккал и даёт больше белка — она легко вписывается в дефицит.
- Как посчитать свою порцию?
- Сфотографируйте тарелку в Get Lean Today — калории и БЖУ посчитаются автоматически.